如何做江米面切糕 ?江米切糕怎么做更好吃？

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一般平时吃米饭的方法有很多种。比较常见的做法是做糯米糕或者用传统方法制作。做糯米糕的时候需要固定在模型里，或者在家做的时候需要准备一个模型。这样味道会好，营养价值高，外观漂亮，能让人感觉更有食欲。
糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。营养丰富，是温补强身的食品。具有补中、健脾、养胃、止汗的功效，对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有缓解作用。糯米有收敛作用，对尿频盗汗有很好的治疗作用。糯米不适合做鸡肉。
材料
食材:糯米半斤，鸡蛋2个，五花肉1.5两，盐。
工具:用作模具的饭盒。
工作方法
1.糯米洗净，放入冷水中浸泡至湿透；将鸡蛋打成蛋液；将五花肉切成1厘米见方的方块。
2.糯米先用蒸锅蒸熟，摊在大盆里晾凉。
3.将蛋液、五花肉丁、盐与糯米混合，拌匀静置一会儿(让糯米充分入味，变粘) 。
【如何做江米面切糕 ?江米切糕怎么做更好吃？】4.将混合好的糯米放入饭盒中(在盒的四周和底部涂上一层薄薄的猪油) 。
5、再放一层糯米，要压一层(一定要压实)
6.然后盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸。
7.熟了，趁热扣饭盒，糯米糕就从模具里掉出来了。
8.等糯米糕凉了，切块上桌(热脆)
欺骗
糯米糕吃不完就放冰箱里，吃的时候再蒸。

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