4.腰果鸡丁  
材料:鸡胸肉280克 ， 腰果60克 ， 姜3片 ， 青椒适量 ， 葱盐适量 ，   
1.调料:淀粉胡椒粉、酱油、香油各1茶匙 ，   
调料:酱油、2汤匙醋、1汤匙糖、1汤匙料酒、2汤匙水 。  
1.把鸡胸肉切成丁 。将调料1倒入鸡丁中 ， 拌匀 ， 腌制15分钟 。腰果用清水洗净 ， 晾干 。炒锅放油 ， 将腰果炸至金黄色 ， 捞出备用 。  
2.用炸腰果剩下的油炒姜片和葱花 。  
3.加入腌制好的鸡丁翻炒 。  
4.将鸡丁炒至发白 ， 加入调味料2 。  
5.将鸡丁和调料翻炒 ， 加入腰果、青红椒丁和盐 ， 翻炒数次 。  
招数:鸡丁用淀粉和香油腌制 ， 然后油炸 ， 滑嫩 。  
五、五彩蔬菜腰果汤  
【腰果的家常做法具体步骤 腰果的做法大全是什么】绿豆仁3份:60g洋葱:1/4个生腰果:50g玉米:1个胡萝卜:一半土豆:一半水:4碗调料:鸡粉:1/3汤匙白胡椒:少许盐:适量 。  
1.胡萝卜、土豆、洋葱洗净切丁；将生腰果洗净 ， 用清水浸泡；  
2.玉米洗净 ， 用刀切玉米粒；将绿豆仁洗净；  
3.广口锅中倒入水 ， 放入生腰果大火烧开后转小火煮10分钟 ， 再放入胡萝卜、土豆、洋葱煮5分钟；  
4.加入绿豆粒和玉米粒 ， 煮10分钟 。加入调味料 ， 搅拌均匀后即可食用 。  
功效:  
营养丰富 ， 排毒养颜 。  
这就是腰果做法全书的介绍 。这里需要指出的是 ， 腰果的做法很多 ， 各有特色 ， 营养独特 。所以在丰富饮食结构 ， 补充所有营养元素 ， 满足所有食欲的基础上 ， 可以选择制作不同的腰果 。  

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