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至于海鲜产品，相信大家都不会陌生，因为海鲜的种类很多，每一种海鲜的美味都让人难以忘怀 。贝类海鲜是一种相对便宜的海鲜产品，但在贝类产品中也含有很浓的腥味，所以在处理贝类产品时要注意去除腥味 。那么如果自己在家做贝类海鲜，有哪些做法呢？  
1.姜葱炒蛤  
材料:蛤蜊、姜丝、葱花、红辣椒丝、豆豉、酱油、糖、酒、生粉 。  
练习:  
1.锅里放水烧开，然后倒入花蛤 。贝壳打开后，捞起备用 。  
2.炒锅烧热油，放入黑豆粒和辣椒丝炒香 。  
3.倒入蛤蜊翻炒几下，再放入葱段和姜丝 。  
4.最后加入酱油、糖、料酒，用生粉汁勾芡，装盘即可 。  
第二，蛤蜊蒸鸡蛋  
材料:鸡蛋2-3个，蛤蜊少许，开水，香油，酱油，盐 。  
练习:  
1.预先将文蛤用淡盐水浸泡吐出沉淀物，用刷子将外壳冲洗干净 。  
2.将花蛤放入沸水中焯一下，直到壳打开，捞出沥干水分，取出花蛤 。  
3.敲碎鸡蛋，加一点盐把它打碎 。筛去蛋液的泡沫，加入两倍于蛋液的开水 。  
4.加入蛤肉，搅拌均匀 。  
5.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼，放入蒸笼用冷水蒸10-15分钟 。根据每个人群的口味，加入麻油、酱油和韭菜末调味 。  
第三，水煮扇贝  
1.香菜切块 。  
2.将大葱切成葱花 。  
3.将芥末、生抽、盐、醋、耗油加入容器中，搅拌均匀，加入生菜、葱花，拌匀成酱备用 。  
4.买回来的扇贝洗干净后，用开水烫一下 。  
5.取出煮熟的扇贝，放在盘子里，蘸酱吃 。  
四、水煮海螺的做法  
1.把买来的海螺用盐水泡一会儿，把沉淀物清理干净 。  
锅中加水，放入海螺，加盐 。  
【贝类海鲜如何做 贝类海鲜的做法大全】3中小火煮开，再煮几分钟 。  
4取辣根少许，加入少许美味，用筷子慢慢搅拌均匀 。  
5.加入适量的美味，搅拌均匀 。  
6用筷子将海螺插入海螺中，挑出海螺肉，蘸辣根汁 。  

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