药膳鸡的做法 _「广东龙网」

文章插图
养生药膳鸡的做法；
原材料
一只乌鸡，做完后放入开水中，取出后放入炖锅中，用人参50克、川芎20克、黄芩50克、党参30克、莲子20克、山药50克、薏苡仁50克、大枣30克、薏苡仁10克洗净。
运行方式
1.将煮熟的鸡肉放入炖锅中，加入少许油，大火烧开，然后加入人参、川芎、黄芩、党参、莲子、莲子。煮沸，加入白色泡沫，盖上盖子，小火炖30分钟。
【药膳鸡的做法】2.加入山药、百合、薏米，盖上锅盖煮。
3.前后煮一个半小时左右，然后放适量的盐，再加入大枣和枸杞，煮30分钟。
4.在锅里炖至酥脆，倒入汤碗。如果用鸡汤，煮两个小时就软了。不过柴鸡最适合煲汤。秘密参与健康药膳
1.乌鸡100克，山药50克，冬虫夏草10克，一起煲汤服用，可治虚损。
2.乌骨鸡，宰杀时从肛门取出内脏。洗净后，将熟地、赤芍、川芎、知母、地骨皮各10克放入鸡的腹部，然后缝合伤口，加入适量的食盐和水。做完饭再吃。可用于治疗气血虚弱引起的虚汗、盗汗、月经不调等症状。
3.乌骨鸡，宰杀时从肛门取出内脏，将莲子肉、麦片各25g ，白胡椒粉3g放入鸡腹中，缝合伤口，煮熟，空腹食用。适用于肾虚引起的遗精频繁，红分泌物下白浊。
4.一只乌鸡。宰杀时，从肛门口取出内脏。将党参30克、薏苡仁15克、白术15克、肉豆蔻10克、姜片10克放入鸡腹腔内，缝合伤口，煮熟后服药。具有健脾和胃治疗腹泻的功效，适用于脾虚泄泻、消化不良。
5、乌鸡150g ，黄瓜100g ，鸡内金10g ，配汤，加适量盐调味。用于肝郁、肾虚、气血两虚。
6、北芪蒸鸡乌鸡250-500g切片，北芪30-50g ，适量吃盐和水，适当一起煮。具有滋阴益气、健脾补血的功效。可用于治疗精神疲劳、气血两虚所致的头晕、气虚所致的脱肛、月经不调、白带异味、子宫脱垂。

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