文章插图  
首先，豆沙炒鸡蛋  
材料:鸡蛋4个，色拉油，洋葱，糖，豆瓣酱 。  
方法步骤  
1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后倒入油锅中，煎至8分熟 。  
2.将洋葱洗净，切成段 。豆瓣酱加少许水拌匀；  
3.净锅倒入适量油，然后放入豆瓣酱，翻炒后放入葱段，与鸡蛋一起翻炒均匀；  
4.最后加入白糖翻炒均匀出锅 。  
技巧  
豆瓣酱是咸的，可以不放盐，也可以用东北豆瓣酱或者甜面酱代替 。  
二、家常豆瓣酱炒鸡蛋  
材料:豆瓣酱100克，鸡蛋3个，油适量，葱花适量，糖适量 。  
方法步骤  
1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；  
2.炒锅烧热油，将葱花倒入炒锅后倒入蛋液；  
3.蛋液凝固后倒入豆瓣酱中翻炒，然后加入适量的糖拌匀出锅 。  
技巧  
煎的时候可以用小火慢慢煎，避免烧锅 。  
第三，青椒豆沙炒鸡蛋  
材料:鸡蛋2个，青椒1个，葱适量，豆瓣酱小碗，植物油适量 。  
方法步骤  
1.青椒切丁，鸡蛋打散备用，葱花、白葱切段；  
2.把鸡蛋在油锅里炒一下，捞出待用 。锅里放油，炒香葱；  
3.用青椒翻炒，关火后加入豆瓣酱，关火用余温炒匀，然后倒入鸡蛋炒匀 。  
技巧  
【豆酱炒鸡蛋怎么炒 豆瓣酱炒鸡蛋怎么做好吃】炒洋葱的时候不能炒，不然都是焦的味道 。  

• 宝宝感冒了的话可以煮鸡蛋吃嘛 感冒期间饮食吃什么好
• 润肺止咳的食疗方法有哪些 炒蜂蜜治咳嗽做法
• 蜂蜜白糖牙膏蛋清做面膜 鸡蛋蜂蜜水能减肥吗
• 感冒发烧为什么不能吃鸡蛋 大人发烧能吃鸡蛋吗
• 一天四个鸡蛋是不是高蛋白 鸡蛋吃多了会得胆固醇吗
• 老人说红薯不能和鸡蛋一起吃有道理吗 鸡蛋和红薯一起吃会中毒吗
• 小孩感冒咳嗽吃什么食物好 宝宝感冒咳嗽能不能吃鸡蛋
• 虾仁炒洋葱丝的做法 虾能和洋葱一起吃吗
• 汉堡皇后面糊比例 鸡蛋汉堡面浆配方比例
• 33克蛋白粉等于几个鸡蛋 蛋白粉有没有胆固醇