在炖的过程中，可以看颜色是否发红 。如果太淡，就会甜；太黑了就咸了 。差不多炖好了 。用筷子戳鸡翅，直到鸡翅变软 。
十、香菇蘑菇焖豆腐
鲜蘑菇和鲜蘑菇切片 。一大块手工豆腐不用切成块 。油量中等偏上 。油稍微热一点的时候，放入香菇和蘑菇 。在锅里放一勺盐，搅拌 。然后是豆腐，上面放一勺盐 。
【简单家常菜都有哪些 最简单的10道家常菜有哪些呢？】翻炒至微热微熟(1分钟左右)，放入酱油，然后立即放入一汤匙白糖(整盘不能沥干)，放入蒜叶，即可上桌(不用，还是蒜末) 。)整个过程用时4分43秒 。
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