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花甲汤是一种非常好吃的吃法,花甲肉对身体的滋补保健也非常好 。那么如何做出好吃的花甲汤,可以搭配菌类或者丝瓜等食材,味道更鲜美 。
一、三顾花甲汤
花500克,木耳半斤,盐适量,姜片适量 。
方法步骤
1.花甲放入淡盐水中静置2小时待用;
2、放入锅中,如适量的水,放入洗净的蘑菇,焯一下;
3.另起锅加入足量水,放入香菇和姜丝,大火烧开;
4.然后加入洗净的花甲,煮至开口,加盐调味 。
二、丝瓜花汤
花少许,丝瓜1个,香菇少许,姜盐少许,食用油少许 。
方法步骤
1.香菇、丝瓜切条,生姜切丝备用;
2、花甲用开水烫一下,锅中放少许油,爆香姜和香菇;
3.将丝瓜适当翻炒,加入适量开水,小火煮5分钟;
4、5分钟后,放入花烧开,加入适量盐 。
三、萝卜花汤
适量干甲肉、白萝卜、花椒、枸杞、葱、香油、盐、鸡精、猪油 。
方法步骤
1.提前泡好甲肉,洗干净沙子;
2.白萝卜切丝,锅中水烧开,放入萝卜煮10分钟后捞出晾凉备用;
3.锅中倒入适量油,放入洗净的花甲,放入萝卜丝炒匀;
4.加入适量的水,加入一勺猪油,炖一会儿加入适量的盐;
【花甲做什么汤 花甲汤的做法有哪些】5.加入枸杞、鸡精、葱花、胡椒粉、香油调味 。
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