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而汤和粥是养生中的极品 。一碗好汤 ， 足以让人神清气爽；一夜好粥足以让人保持健康 。经常喝汤或粥的人看起来比不喜欢喝汤或粥的人年轻很多 。在众多的汤类中 ， 鸡汤算是养生滋补的极品 。鸡汤 ， 不仅有助于体弱多病的患者尽快康复 ， 也有助于普通人越来越强 。  
  
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鸡汤的制作方法有很多种 ， 主要看做鸡汤时添加的食材和辅食 。有一种鸡汤叫油饼母鸡汤 ， 可以说是女性滋补的最佳鸡汤 。它既有米饭又有汤 ， 是很好的搭配 。让我们来学习如何做这道汤 。  
母鸡汤  
工艺:烹饪口味:咸鲜可口 。  
材料:鸡肉(300克)  
辅料:冬笋(30克)、黑木耳(水发)(30克)  
调料:花椒(5克)、葱(15克)、姜(5克)、黄酒(8克)、盐(5克)  
制造工艺  
1.冬笋去皮切片备用；  
2.木耳洗净；  
3.洋葱切小段 ， 姜切片；  
4.将母鸡肉切成带骨头的丁 ， 先用开水焯一下 ， 再用油锅炸一下 ， 然后加入500毫升鸡汤 ， 在锅里炖；  
5.鸡块酥脆时 ， 放入竹笋、木耳、黄酒、盐、胡椒粉、葱、姜 ， 烧成乳白色 。  
油饼煮的鸡汤简直人间美味 。  
鸡肉肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 蛋白质含量高 ， 容易被人体吸收利用 ， 具有增强体力 ， 强身健体的功效 。磷脂在人体生长发育中起着重要作用 ， 是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一 。而且鸡全身都是药 ， 益五脏 ， 补虚损 ， 健胃强筋壮骨 ， 活血通络 ， 调经止带 。  
【油饼母鸡汤的做法视频 油饼母鸡汤的做法】鸡汤的滋补作用毋庸置疑 。体弱多病的人经常喝一些鸡汤 ， 尤其是鸡汤 ， 可以改善体质 。为了健康的生活 ， 试试做鸡汤吧！  

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