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通常我们去肯德基会发现薯条是配番茄酱的，但是你知道肯德基的番茄酱是怎么做的吗？其实做起来也没那么复杂 。即使我们在家里，我们也可以试着自己做 。对于具体的步骤和我们需要的一些用具，可以从下面的详细做法中学习 。  
首先，香浓的番茄酱  
【肯德基番茄酱配料表 肯德基番茄酱做法有哪些】材料:番茄2000克，白糖400克，白醋150毫升，盐50克，五香粉15克，葱蒜末适量，胡椒粉少许 。  
1.选择成熟无腐烂无病虫害的西红柿，洗净后放入蒸笼蒸熟，取出后去皮，碾碎，再用干净的纱布过滤掉籽，留下果肉 。  
2.将五香粉放入白醋中，浸泡2小时，然后加入白糖和盐使其完全溶解，搅拌均匀，然后倒入番茄浆中 。  
3.将少许葱、蒜末、胡椒粉、番茄酱混合，放入锅中用温火煮 。边煮边搅拌，煮至浓稠糊状 。趁热放入干净干燥的玻璃瓶中，密封 。储存于低温干燥处 。  
二、西式番茄酱  
材料:新鲜番茄2000克，橄榄油，蒜末，洋葱末，月桂叶，朗姆酒，水，糖，盐和胡椒 。  
1.将新鲜的西红柿洗净，放入砂锅中煮熟，煮熟后去皮去籽，放入搅拌机中打碎 。  
2.锅中橄榄油加热，加入蒜末和洋葱末，翻炒至洋葱变软，然后加入压碎的番茄酱 。  
3.翻炒后，加入月桂叶、朗姆酒、水、糖、盐和胡椒调味 。  
4.用中火煮至汤汁变浓，然后取出月桂叶，做成番茄酱 。  
第三，瓶装番茄酱  
1.装瓶时，先把瓶中的水倒掉，趁热用漏斗把西红柿放入瓶中，瓶口留一点缝隙，上面滴一点酒，然后把橡胶盖塞紧 。一般能保持一年以上口味不变，和新鲜番茄一样，但开瓶后不能保存 。  

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