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有时候买回来的柚子会很苦 。这个时候大家要学会鉴别，看看有没有腐烂 。如果它们已经腐烂了，就不能吃了 。如果它们没有腐烂，只是有苦味，那么可以采取一些措施去除苦味 。  
一、柚子苦怎么吃？  
1.用糖煮苦葡萄柚 。  
柚子是苦的，直接吃口感差 。这时候可以用冰糖、砂糖等煮柚子浆 。吃之前，这样可以减少苦味 。  
制法:将柚肉分离，打碎成小块，锅中加入适量水，煮沸，加入适量冰糖融化，然后将柚肉放入沸水中煮5分钟 。冷却后，味道香甜可口 。  
2、蜂蜜柚子汁  
材料:一个葡萄柚、蜂蜜和水 。  
做法:将柚子果肉切成小块，放入榨汁机中，加入适量蜂蜜和水，榨汁 。  
【柚子很苦怎么办? 柚子苦怎么办？掌握这些技巧就够了】功效:苦柚子加蜂蜜调味后会变甜，适合食用 。  
二、柚子苦的原因  
柚子的果皮和白色果肉中含有一种苦味成分:柚皮苷，类似黄酮类，味苦，易挥发，主要存在于柚子的果皮中 。柚子削皮的时候，汁液溅到果肉里，会很苦 。由于品种不同，一些柚子的果肉中也含有柚皮苷 。  
三、苦柚子的好处  
从中医的角度来说，柚子属于寒性食物，其苦味更苦更寒 。吃苦柚有助于调节体内寒热平衡，对于内热较强的人有助于降火，对内热也有一定的治疗作用 。  
四、苦柚子的坏处  
1.柚子主要含有柚皮苷，这类成分的苦味会刺激胃黏膜 。大量食用苦柚会导致胃酸分泌过多，对胃肠道造成一定的损害 。  
2.苦柚有酸味，苦柚含有大量的植物酸 。吃了之后，胃里会堆积大量的植物酸，会刺激胃肠道 。  

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