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鸡蛋是我们日常生活中常见的食物 。它富含各种营养元素，味道鲜美，所以我们在日常生活中非常喜欢吃它 。鸡蛋富含蛋白质，有我们身体需要的钙、磷、铁等营养物质，蛋黄中含有大量我们身体需要的卵磷脂 。此外，它还具有滋阴润肺、防癌、保肝、助男性壮阳的作用 。但是有的鸡蛋打开后里面有血，那么这个带血的鸡蛋能吃吗？我总结了一下，大家看看吧！  
【鸡蛋打开有血可以吃吗 鸡蛋打开有血能吃嘛？】1.血蛋可以吃吗？  
鸡蛋出血一般有三种情况:不管什么原因，只要鸡蛋不臭不酸，蛋黄不散，就可以吃“血蛋” 。  
1.蛋清出血 。母鸡的输卵管有炎症，非常罕见 。  
2.蛋黄表面有血丝或血块，蛋黄内部有血块 。这是因为母鸡下蛋时，卵巢轻微出血，血液渗入蛋黄，然后被鸡蛋包裹 。  
3.“血圈蛋”是受精卵，雌雄混鸡圈的母鸡会产下这个蛋 。夏季气温较高时，受精卵在家中存放一段时间后，内部胚胎开始发育，形成圆盘状血圈或血管 。也就是说，卵已经进入了孵化阶段，这种胚盘孵化形成的血卵称为“血卵” 。  
2.血蛋有营养吗？  
“血蛋”的营养成分和普通鸡蛋一样 。网上流传的“血蛋”，是吃虫子的鸡下的蛋 。营养成分更高的说法不成立 。  

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