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初级卵是指在130-160天的生长期所产的卵 。其营养价值与普通鸡蛋相差无几，如蛋白质、维生素等矿物质 。鸡蛋的营养价值主要取决于鸡蛋的营养结构，而不取决于鸡蛋的摄入量，也不取决于鸡蛋产生的时间 。可能刚出生的鸡蛋体积和重量比普通鸡蛋略小，但口感会比普通鸡蛋略好 。也可以根据个人喜好来选择 。
鸡蛋不能只吃鸡蛋来补充 。平时要根据个人情况选择鸡蛋 。同时要多吃营养，比如新鲜蔬菜、水果、肉类，多吃鸡蛋 。
【初生蛋是不是比较有营养 初生蛋与普通蛋营养价值有什么区别】此外，无论是新生鸡蛋还是普通鸡蛋，都富含胆固醇 。建议高血脂、糖尿病、心血管疾病患者不要吃太多，以免胆固醇摄入过多，身体无法正常代谢 。堆积在体内会加重患病风险 。医生建议每天胆固醇的摄入量不要超过200mg，大约是一个鸡蛋的胆固醇 。
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