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咸蛋和咸鸭蛋都很受欢迎 ， 因为咸蛋和咸鸭蛋里的蛋黄做得好的话可以流油 。而且在做咸蛋的时候 ， 不容易损失鸡蛋的营养成分 ， 但是在做咸蛋的时候 ， 一定要注意把咸蛋煮透了才能吃 。那么咸蛋要煮多久呢？  
咸蛋煮多久？  
吃咸蛋的人都知道 ， 咸蛋的蛋黄里有一层油 。这是因为我们做的酱料进入了鸡蛋里 。咸蛋要吃的时候需要煮熟 ， 这样咸蛋的口感更好 ， 咸蛋的营养成分和价值也更好的保存 。那么 ， 咸蛋要煮多久呢？  
【煮咸鸡蛋需要多长时间?煮咸鸡蛋需要多长时间】其实咸蛋煮的时间和鸡蛋煮的时间差不多 ， 一般都是10-15分钟 。另外 ， 煮咸蛋要看水温 。如果是开水 ， 可以煮8分钟 。如果是冷水 ， 时间会稍微长一点 ， 应该20-30分钟 。  
咸蛋煮的时候 ， 最好用沸水煮 ， 最好不要超过8分钟 ， 也不要少于6分钟 。如果超过8分钟 ， 鸡蛋的营养会有一定程度的损失 。如果不到6分钟 ， 里面可能会有一些对人体不好的寄生细菌 。下次做咸蛋要小心 。  
咸蛋的制作方法  
咸蛋的制作方法很重要 ， 可以影响咸蛋的口感和味道 。因为各地不同 ， 咸蛋的制作方法也不一样 。今天 ， 我们就来看看咸蛋的一般制作方法 。  
配料:土鸡蛋、盐、白酒 。  
1.鸡蛋洗净晾干 ， 用白酒浸泡30分钟 ， 使鸡蛋表面均匀涂上白酒 。  
2.用盐准备一个干净无水的碗 。  
3.将蘸有白酒的鸡蛋在盐中滚动 ， 确保鸡蛋表面均匀地覆盖着盐 。  
4.将鸡蛋用保鲜膜裹上盐 ， 放入保鲜盒中 ， 置于阴凉通风处 。  
5.20天左右 ， 取出鸡蛋 ， 打开保鲜膜 ， 洗去盐 ， 放入水中煮熟后食用 。  
咸蛋的制作方法其实并不太难 。最重要的是耐心 。需要等20天左右才能吃到好吃的咸蛋 。如果没有耐心 ， 最好直接买现成的鸡蛋 。  

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