文章插图  
砂仁的传统干燥方法是将砂仁洗净晾干，切片 。在自然风中干燥，不会爆炸 。现代加工流程是:原料选择、分拣、护色、烘干、包装 。  
操作步骤如下:  
1.沙果洗净，切块，挖出果核 。注射沙果的石头有毒，而且影响进食，必须取出 。  
2.将1克亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中制成溶液 。将干果片浸泡30 ~ 40分钟，然后用清水冲洗干净 。  
3.将干果片放入锅中，加入1000毫升冷水，大火煮5分钟，然后迅速捞出，放入冷水中冷却 。  
4.将沙果切片取出，放在竹屉上沥干水分，晾干 。  
这样生产出来的沙果干热量更低，更符合养生的绿色环保理念 。  
沙果干的功效与作用  
1、生津止渴  
沙果中的有机酸和维生素含量非常丰富，能生津止渴，促进消化，除烦消积 。  
2、涩精止痢  
果味酸涩，有很好的涩精止泻作用 。是一种很好的泻痢遗精的食疗方法 。  
3.驱虫  
沙根煎剂具有驱虫杀虫的作用，可用于治疗白虫和蛔虫引起的疾病 。  
4.驱虫  
【自制沙果干的家常做法 沙果干的做法】沙根煎剂具有驱虫杀虫的作用，可用于治疗白虫和蛔虫引起的疾病 。明目砂仁的鲜叶或干叶具有泻火明目、杀虫解毒的作用 。可用于治疗失明、浑浊和小儿疥疮 。  

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