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在日常生活中 ， 我们只听说过虾 ， 没听说过虾菇 。其实虾菇并不陌生 ， 也就是我们通常所说的皮皮虾 。虾的种类很多 ， 在制作过程中也寻求不同的制作方法 。下面就给大家介绍一下虾菇的做法 。  
一个  
咸虾蘑菇  
配料:虾菇(皮皮虾)  
配料:大蒜、红辣椒、洋葱、盐和胡椒  
工作方法  
【鲜虾菇的做法 虾菇的做法有哪些】1.虾菇用清水反复冲洗干净 ， 大蒜剁成粉 ， 红辣椒剁成粉 ， 洋葱剁成粉 。  
2.热锅倒入少许油 ， 以6成油温将沥干的虾蘑翻炒至虾蘑变红 ， 盛出待用 。  
3.另取一只锅 ， 将冷油与蒜末翻炒 ， 放入红椒 ， 倒入虾菇 ， 加盐和胡椒粉 ， 翻炒3分钟左右至入味 ， 撒上葱花出锅 。  
二  
双角谷夏  
配料:虾、油、蒜、红辣椒、胡椒粉、盐 。  
工作方法  
1.虾米洗净 。  
2.锅里放一点油 ， 热的时候放入蒜、红椒、花椒炒香 。  
3.倒入虾米 ， 翻炒 ， 加少许盐 ， 壳全部变红 。  
直径濑户虾  
材料；虾仁、芹菜、蒜、料酒、盐、黑胡椒 。  
练习:  
1.锅里放油 ， 油热后 ， 爆香蒜和芹菜 ，   
2.然后倒入濑户虾翻炒 ， 将沙茶酱放入锅中 ， 继续翻炒至濑户虾外壳微微变白 。  
3.最后煮料酒 ， 用黑胡椒翻炒两次 ， 沥干水分 ， 出锅即可 。  

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