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与种植山药相比，野生山药的功效更大 。适量食用可以健脾胃助消化，滋肾益精，降血糖，延年益寿，但禁忌相对较多 。吃野山药后吃鱼会引起腹泻、腹痛、恶心等 。，所以一定不要随意和其他食物混用 。  
一.营养功效  
1.健脾、健胃、消食  
有利于脾胃的消化吸收功能，是药食两用之品 。无论脾阳虚还是胃阴虚都可以吃 。临床上常与胃肠饮同用，治疗脾胃虚弱、厌食、倦怠、腹泻等症 。  
2.滋肾益精  
【野山药果的功效与作用及禁忌 野山药的功效与禁忌有哪些?】强身健体，滋肾益精 。肾虚、遗精、带下、尿频等症状均可服用 。  
降低血糖  
可以降血糖 。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的一种很好的食疗方法 。  
延长寿命  
有效防止血脂在血管壁的沉积，预防心血管疾病 。达到益心安神、延年益寿的效果 。  
第二，营养价值  
1.山药含皂甙和粘液，能润滑润泽，故益肺气，养肺阴，治肺虚，痰多久咳 。  
2.山药中含有粘蛋白，具有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病 。对于糖尿病患者来说，这是一种很好的食物疗法 。  
3.山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉积，预防心血管疾病，达到益心安神、延年益寿的功效 。  
4.近年发现山药有镇静作用，可用于抗肝昏迷 。  
三、饮食禁忌  
1.禁忌人群  
一般人都能吃 。  
2、食物是克 。  
山药+鱼:一起食用会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。  
山药+甘遂:一起食用会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。  
山药+荞麦饭:身体不适 。  
山药+鹿肉:生涩易便秘  
山药+猪肝:山药含有丰富的维生素C，猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素 。维生素C遇到金属离子会加速氧化破坏，从而降低营养价值 。所以吃了猪肝之后不宜再吃山药 。  
山药+虾:一起食用会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。  

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