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蛋挞也成为很多人追捧的一种甜品 ， 主要是因为它的口感软嫩香甜 。而且由于蛋挞的制作方法会相对简单 ， 喜欢吃蛋挞的人也可以在家学习制作蛋挞 。这样做出来的蛋挞会让人更有成就感 ， 吃得更健康 。现在让我们来看看制作蛋挞的4种简单方法 。  
1.准备材料  
奶油80克 ， 牛奶80克 ， 炼乳32克 ， 鸡蛋2个 ， 砂糖20克 ， 吉士粉6克 。  
2.制造步骤  
(1)首先将牛奶、淡奶油、炼乳、砂糖放入不锈钢盆中搅拌均匀 。为了更好的溶解白糖 ， 使其口感均匀 ， 可以在搅拌盆下放热水 ， 加速糖的融化 。  
(2)将鸡蛋打在碗里 ， 挑出蛋黄 ， 将蛋黄打碎 ， 直到奶液冷却 。然后将蛋黄和牛奶充分混合均匀 ， 再加入吉士粉搅拌 。  
(3)将全蛋液再次过筛 ， 防止蛋粉未融化 。  
【没有淡奶油蛋挞液的做法4个简单 蛋挞液的做法4个简单】  
3.有关注意事项  
(1)做蛋挞时 ， 要注意所用的牛奶 。不同品牌的牛奶口味不同 。最好选择自己平时喝的牛奶 ， 避免出现不愉快的味道 。  
(2)制作蛋挞液时 ， 考虑所需量 。上面提供的材料量是8个蛋挞的用量 ， 可以酌情增减 。  
做蛋挞需要什么材料？  
二、做蛋挞需要什么材料？  
1.材料  
制作蛋挞需要冰冻蛋挞皮、淡奶油、细砂糖、牛奶、蛋黄、低筋面粉等材料 。具体用料量需要根据蛋挞的制作数量来确定 。  
2.制造工艺  
(1)首先找一个干净的容器 ， 加入适量的淡奶油和牛奶 ， 搅拌均匀 。然后加入细砂糖 ， 继续搅拌 ， 直到混合物完全混合 。  
(2)另找一个干净的容器 ， 把蛋黄放进去 ， 筛入低筋面粉 ， 搅拌均匀 ， 使其显得粘稠 。然后将混合好的牛奶放入蛋黄糊中搅拌均匀 ， 蛋挞液就完成了 。  
(3)将蛋挞液倒入准备好的冷冻蛋挞皮中 。量不要太多 ， 7分钟就能灌满 。然后 ， 放入预热好的烤箱 ， 200度烤20分钟 ， 直到表面呈金棕色 ， 就可以享用了 。  

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