文章插图  
榆树是榆树的种子 。呈环状，小纽扣大小，薄如纸，中间有小突起，形似铜钱，故有“榆钱”之称 。北周文学家写过一句诗，“桃花美如马，榆荚新业巧如钱 。”因为楷书中“余钱”和“闲钱”音，吃了余钱后会有“闲钱”之名 。还有榆树钱怎么吃，能看病吗？  
榆树的营养成分  
每100克榆树果含胡萝卜素0 。73毫克，维生素b20 。1毫克，维生素b31 。4毫克，抗坏血酸9毫克 。  
金钱清热解毒，利小便；安神助眠；咳嗽痰多 。可用于治疗水肿、排尿困难、尿路结石、尿浊、失眠、热闷、痰多咳嗽等 。  
榆树怎么吃？  
钱可以生吃，可以煮，可以蒸，可以直接塞 。常见食谱:木耳豆腐干、干果炒鸡蛋、干果熟肉片、干果蒸干果、干果馒头、香果炒水果等 。  
拌榆树钱:西红柿和丝瓜用斜刀切薄片，橘子瓣用水果刀切下 。把它们均匀地放在一个大平板里，然后加入榆钱，均匀地撒上白糖就可以服用了 。能健脾胃，生津止渴，利尿 。  
其他食用方法:  
1.将新鲜的榆钱清洗干净，控制水分 。  
取一个小锅放少量榆钱，然后撒上挂面，抓匀 。  
3放入有蒸布的炒锅中 。  
放4层在火上，煮15分钟 。  
5蒸榆钱的时候，准备好调味品 。  
取一个小盘子，放入葱、蒜泥、酱油、米醋、香油、盐、辣椒油，拌匀 。  
【榆树钱怎么吃的功效与作用 榆树钱怎么吃能治病吗】  
蒸好的榆钱版脱下后，拌上佐料即可服用 。  
技巧  
榆钱清洗干净后，一定要用水晾干，但可以提前清洗干净，在室外晾干 。如果榆钱上的水太多，蒸出来的榆钱味道不太好 。  
榆树钱与干小麦粉混合时，不必一次全部混合，而是分几次与小麦粉混合，这样可以保证所有的榆树钱都被小麦粉覆盖 。  

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