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每当我们出去玩、逛街或者旅游的时候，都会看到一些人在卖油炸酸奶 。油炸酸奶的制作方法也很简单 。它主要是将一些酸奶倒入锅中，然后利用低温使其快速凝固 。当然也可以加入一些喜欢的果冻 。油炸酸奶的具体制作方法有哪些？一起看看吧，以后在家也可以 。  
什么是油炸酸奶？  
油炸酸奶是根据快速制冰原理凝固成块状或片状 。用铲子从制冰机表面分离出来，放入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋 。因为制作过程中用的是铲子，制作动作更像炒菜，所以叫炒酸奶 。  
在油炸酸奶中加入果酱、水果、坚果等各种配料，使其风味各异 。市场上的油炸酸奶风味因不同地区的制作方法而异 。  
油炸酸奶是根据快速制冰原理凝固成块状或片状 。用铲子从制冰机表面分离出来，放入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋 。因为制作过程中用的是铲子，制作动作更像炒菜，所以叫炒酸奶 。油炸酸奶文化:  
酸奶炒了很久了 。20世纪90年代，出现了制冰机，有人尝试制造 。发明者无从考证 。但不被大众接受，偶尔出现在旅游场所或街头小贩 。随着人们消费观念的改变和对健康安全饮食的重视，这种冷饮得到了改良，重新出现在人们的视野中 。其中河南开封炒酸奶是大家最熟悉的一种，安阳悠悠香小吃派这种新型的炒酸奶比较有名 。油炸酸奶的分类:  
油炸酸奶的制作方法主要分为以下几类:  
【炒酸奶怎么制作方法 炒酸奶的制作方法有哪些】1.传统油炸酸奶:以花生、芝麻、瓜子等坚果为配料，与酸奶相结合 。口感丰富，但入口费力，不易咀嚼 。  
二、新式油炸酸奶:由纯果肉果酱或新鲜水果与酸奶结合而成 。多种口味，口感顺滑，果香浓郁，回味十足 。  
油炸酸奶的制作原理  
油炸酸奶是根据快速制冰原理凝固成块状或片状 。用铲子从制冰机表面分离出来，放入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋 。因为制作过程中用的是铲子，制作动作更像炒菜，所以叫炒酸奶 。  
油炸酸奶的生产:  
1.打开机器开关 。  
2.将酸奶倒入冰箱，加入配料，用铲子将酸奶摊成饼状 。  
3.等待1-2分钟左右，酸奶会逐渐冻结成型 。  
4.按住机器的解冻键，用铲子将冻酸奶从机器中分离出来 。  
5.用铲子把冻酸奶切成块，打碎 。  
6.把它放在一个容器里 。  
7.关闭机器开关 。  
以上介绍了油炸酸奶的制作方法和原理 。我们可以知道它主要用酸奶 。酸奶在我们的生活中很受欢迎，所以油炸酸奶保留了它的原味 。既然知道了油炸酸奶的制作方法，我们也可以尝试在家里制作，这样你就可以不受口味的限制，可以添加更多你喜欢吃的东西 。  

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