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秋天过后，韭菜开始结果开花 。这个时候采摘韭菜，腌制的蔬菜非常好吃 。我们经常看到路边卖韭菜的商贩 。一般在那里买韭菜，都会告诉腌制方法 。喜欢酸甜口味的人腌制韭菜可以多加糖和醋，喜欢咸味的人可以多加酱油 。那么韭菜腌制的具体方法是什么呢？  
韭菜花怎么腌制好吃:极简白酒腌制韭菜花 。  
材料:新鲜韭菜花500克，高度白酒15克，盐30克 。  
练习:  
1.韭菜洗净，擦干表面水分，去掉老梗，放入切菜机中，切块 。  
2.在剁碎的韭菜中加入盐，然后加入白酒，搅拌均匀腌制5分钟，再搅拌均匀 。  
3.将韭菜花放入干净的玻璃瓶中，拧紧盖子，冷藏2-3天即可食用 。  
韭菜花怎么腌制好吃:苹果黄瓜腌制韭菜花  
材料:韭菜花250克、黄瓜半根、苹果一个、白酒一勺、盐20克、胡椒粉一个 。  
练习:  
1.掐掉韭菜多余的茎，洗几遍，控水晾干 。  
2.用大蒜研钵捣碎韭菜花 。如果你喜欢辛辣的食物，你可以用青椒捣碎它们 。  
3.将黄瓜切成小块；将苹果切成粗丝；姜切丝 。  
4.将黄瓜、苹果、生姜与韭菜混合，加盐，倒入白酒搅拌均匀 。  
5.红辣椒切好，放进去，腌好水，放冰箱冷藏 。  
韭菜花怎么腌制好吃:用八角辣椒腌制韭菜花 。  
材料:韭菜花500克、盐100克、八角、胡椒粉和水 。  
练习:  
1.韭菜洗净，放在容器里晾干 。  
2.将八角辣椒放入盆中，倒入热水，等水凉了再用 。  
3.将沥干水分的韭菜倒入凉水中，加盐，腌制48小时后食用 。  
韭菜花怎么腌制好吃:云南盐糖腌制韭菜花  
材料:韭菜花2kg，小米辣或红辣椒1kg，盐1/3勺，手工红糖20 g，烧酒1杯，姜可选 。  
练习:  
1.把韭菜挑出来，不要晒干，剩下的修剪一下，洗干净，晾干 。  
2.小米辣去蒂，洗净，用姜切碎，一起备用 。  
3、小米辣和生姜全部放入韭菜中 。将红糖切碎或整块放入 。只是搅拌一下 。  
【家常腌韭菜花的做法 腌韭菜花的做法大全】4.放在罐子里，1个月后变色，就可以吃了 。  

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