木薯淀粉的功效与作用

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【木薯淀粉的功效与作用】木薯的营养成分
木薯中的木薯淀粉含量相对较高，与土豆相近，但木薯的热值远高于土豆，是众多亚热带淀粉类食物块茎中热值最高的食物。这个热值的关键来自绵白糖和淀粉糖的复合物。但是木薯的脂肪含量要低得多。
蛋白
木薯的蛋白质含量高于其他食物原料，可以作为蛋白质补充的来源之一。
维生素
木薯中含有多种维生素，包括维生素D、维生素B、维生素C、维生素E、维生素B12等。，这是维生素的主要来源之一。
矿物元素
木薯中的镁、锌、铜等矿物质元素可以起到非常好的调节心跳、维持血压的作用。这种元素对所有正常的生命活动都是必不可少的。
膳食纤维
木薯含膳食纤维较少，每100克木薯中只有1.8克膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少排泄物在体内的滞留时间。
木薯的功效和作用
木薯性寒，味微苦，入心经，有消肿解毒的功效。主要用于治疗痈、疮、肿、瘀、肿、疥疮、顽癣等症。但在服用这类食物的情况下，要注意是一种有毒副作用的食物。一般食物中毒症状较轻的，会出现恶心呕吐。
维护血管
木薯含有钾。我们知道，钾在保持血压稳定方面起着关键作用，尤其是对于高血压患者。木薯就是这样一种食物，高血压患者可以适度多吃木薯。
促进大脑发育
木薯中的锌与人的大脑发育密切相关。一般来说，如果我们更注意锌的摄入，孩子的大脑发育会更好。所以，孩子可以适量服用一些木薯。预防便秘
木薯中的膳食纤维虽然很少，但也能促进胃肠蠕动，减少体内排泄物和内毒素的堆积，对预防便秘有非常好的效果。
补充动能
木薯很大一部分是木薯淀粉，木薯淀粉溶解后，可以向身体显示碳水化合物，快速为身体补充动能。

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