在家做雪糕怎么做家庭雪糕的制作方法

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小孩子很爱吃冰淇淋，大人平时也喜欢吃冰淇淋。但是现在市面上卖的一些雪糕很贵，也担心里面有添加剂。即使是最著名的冰淇淋，每个人吃了都会感到不安，尤其是对孩子。他们在家自制冰淇淋来度过炎热的夏天。
材料
两个大蛋黄、20克细砂糖、200克牛奶、50克鲜奶油和65克巧克力。
工作方法
【在家做雪糕怎么做家庭雪糕的制作方法】1.将蛋黄和糖放入碗中，用取蛋器将糖融化至淡黄色。
2.将牛奶和鲜奶油放入厚底奶锅，小火煮至刚好沸腾，立即关火。降低温度，直到它不是特别热
向右70度，慢慢将牛奶冲入蛋黄液中，边倒边快速转圈搅拌散热。这样做是为了防止蛋黄过热烫成蛋花。
3.将牛奶蛋黄液倒回奶锅，小火加热至略稠。可以用木勺划一条线，马上关火。千万不要熬成蛋花汤。
4.将切碎的巧克力在热牛奶中融化，搅拌均匀，用茶筛过滤，冷却后放入高脚杯中，用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻三小时。
欺骗
1.如果有冰棍模具和棍子就更方便了。2.冷冻一天以上。吃的时候喜欢软糯的口感。可以提前半小时取出放入冷冻室缓解。

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材料
60C)牛奶ml，白糖750g，奶油1g，可可粉25g，玉米粉(或淀粉)20g 。
工作方法
将500毫升牛奶、白糖、奶油、可可粉、玉米粉和水放入锅中，加热煮沸，边煮边搅拌。
2.把锅从火上移开，然后让它冷却。
3.将风冷后的混合物注入制作冰淇淋的模具中，放入冰箱的冷冻室冷冻。

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材料
榴莲肉300克鲜奶油300毫升牛奶200毫升砂糖20克
工作方法
榴莲肉会去核。
将榴莲肉、牛奶和糖混合均匀。
搅打鲜奶油，直到你站起来。
慢慢加入榴莲混合物，搅拌均匀。
倒入密封的容器中
在冰盒中冷藏2小时，或者直到凝固。
即时成功

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