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随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的 。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍垮炖平鱼的做法 。  
  
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【炖平鱼的家常做法 垮炖平鱼的做法】  
  
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1、1锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，然后烹入料酒、糖、酱油、盐、醋调味，加入干红椒、八角、桂皮，倒入热水烧开  
2、2平鱼去鳃、内脏后，洗净，然后在鱼的两面切上花刀后加入盐和料酒腌制十分钟左右  
3、下入腌制好的平鱼，开锅后小中火，烧至十五分钟左右  
4、烧至汁浓时，转大火收汁  
5、鱼熟出锅装盘，撒上青葱香菜碎即可  
6、蒜瓣肉，最香了！  
看完小编对垮炖平鱼的详细解析，相信你也了解得差不多了 。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了 。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同 。  

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