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黄花菜是大家耳熟能详的蔬菜，黄花菜的营养价值非常高 。生活中，一些刚生完孩子奶水不好的孕妇，可以吃黄花菜炖菜，可以起到非常重要的作用 。挤奶效果好 。黄花菜鸡蛋汤也是一种很好的养生汤，那么黄花菜鸡蛋汤的做法是什么呢？让我们一起学习 。  
黄花菜鸡蛋汤的用料：  
主料：黄花菜100克，鸡蛋3个  
调料：绍兴酒、盐、葱、姜、清汤 。  
黄花菜鸡蛋汤 做法：  
1．将晒干的黄花用水洗几遍，然后用温水浸泡2小时左右，选择洗干净，挤干水，大小整齐，从中间切开；将洋葱和姜切丝；在鸡蛋中加入盐和绍兴酒，搅拌均匀 。  
2、炒锅烧热，放油烧至60%火，鸡蛋煎熟后放入汤锅中 。  
3、锅留少许油，烧热，放入葱丝和姜丝，炒香，倒入黄花菜，加少许绍兴酒、盐和汤，煮沸后撇去浮沫 。倒入汤碗中 。鸡蛋打发要均匀，不要太老；汤可以用鸡粉和水代替 。  
健康小贴士  
1、黄花菜，又名金针，味甘平；止血效果； p>4、适用于体质虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳汁不足、尿路感染、便血等；  
5．磷杜鹃对神经系统有滋补作用；  
6．经常动脑筋的知识分子，中小学生，经常吃这汤，对身体有好处 。  
【黄花菜蛋汤怎么做好吃 黄花菜蛋汤的做法是什么】黄花菜鸡蛋汤对人的健康很有帮助 。通过文章的介绍，想必大家已经了解了相关的步骤 。需要提醒的是，在用黄花菜做鸡蛋汤的时候，大家需要注意食物 。鸡蛋不能和鹅肉、兔肉、柿子一起吃，也不能和鲤鱼、豆浆、茶等同时吃 。否则会造成物理损坏 。  

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