文章插图  
我的奶奶很喜欢吃冬瓜 ， 所以我的妈妈就经常做冬瓜给我们吃 ， 久而久之我们一大家子都喜欢上吃冬瓜了 。尤其是夏天我的妈妈就会经常煮清炒冬瓜给我们吃 ， 当然我的爸爸随奶奶 ， 他也酷爱吃冬瓜来着 。他也会抽烟来着 ， 而冬瓜是降火的正好可以给他降降火 。呵呵 ， 在这我就说说清炒冬瓜的做法吧 。  
食材  
主料  
300g冬瓜  
配料  
适量油  
适量盐  
2个蒜瓣  
适量熟猪油  
适量鲜红椒  
适量冰糖水  
适量味精  
方法/步骤  
1冬瓜清洗干净 ， 去厚皮 。将冬瓜皮切成小丁  
【冬瓜做法大全家常炒菜 清炒冬瓜的做法大全介绍】2坐锅 ， 小火将锅预热 ， 入油 ， 加蒜瓣  
3倒入冬瓜丁  
4加盐  
5加生抽  
6加点冰糖水  
7加鲜红椒 ， 中火翻炒 ， 红椒断生  
8加点熟猪油 ， 大火翻炒一下  
9关火 ， 撒点味精  
10装盘 ， 上桌  
END  
注意事项  
在炒熟的冬瓜里 ， 加点熟猪油 ， 一来增加了色泽 ， 二来增强口感 。  
说完了清炒冬瓜的做法 。大家会做了吗 ， 我听了我妈妈的述说 ， 现在就会做了 。起初我刚开始炒的不是很好 ， 久而久之我也炒的跟我妈妈的差不多了 。可想而知 ， 这并不难学的 。只要大家想学都是可以的 ， 有心就一定能行的我们要相信自己喔 ， 相信自己的能力 。  

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