文章插图  
炖全鸡可以解决平时吃鸡油腻的问题 ， 所以这种吃法受到很多人的喜爱 。但要想让味道更鲜美 ， 也要注意它的制作工艺 ， 以及需要的各种原料和调料 。  
一次练习 ，   
制造原材料  
红豆500克、白糖200克、油菜叶10克、香菇1朵、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克、水淀粉10克、白芝麻(烤)25克、洋葱姜水15克 。  
制造工艺  
1.将冻豆腐解冻 ， 切成小块 ， 沥干水分 。大蒜斜切；姜切  
破碎；将辣椒切成环状 。  
2.在碗中加入盐、料酒和生粉 ， 拌匀 ， 腌制15分钟 。取一个小碗 ， 加入酱油、豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉和水打成汁 。  
3.加入冻豆腐 ， 翻匀 ， 然后倒入调好的汁 ， 至汤汁略干 ， 淋上少许油 。  
做法二 ，   
花椒(红、尖、干)15g ， 葱10g ， 姜10g ， 料酒10g ， 醋5g ， 白糖5g ， 味精3g ， 胡椒粉3g ， 花生油30g ， 香油10g 。  
1.把番茄的盖子切掉1/3 ， 用勺子倒空到杯子里；番茄肉不要浪费 ， 切成小块备用 。  
2.用一些米饭装满西红柿锅 。我用大米、小米、玉米渣煮饭 ， 所以是金银的颜色 。营养学家说 ， 你每天吃的食物种类越多 ， 对你的健康越好 。当然 ， 如果用纯米的话 ， 也可以 。  
3、油热 ， 蒜和姜末香 。加入番茄丁和蘑菇 ， 翻炒至汁液流出 。加入酱油、胡椒粉、盐和糖调味 。可以加点水 ， 让汤更浓 。  
4.把炒好的番茄铺在番茄锅里的米饭上 。往里面倒点汤 ， 让汤渗进米饭里 。会很好吃的 。  
【清炖全鸡放什么材料好吃 清炖全鸡的做法有哪些？】5.把西红柿用锡纸包好 ， 放进170度的烤箱里烤8分钟 ， 然后拿出来吃就好吃了 。  

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