文章插图  
说到切糕这种小吃，近两三年来，因为各种大力推销切糕的事件，切糕成了人们印象中的昂贵奢侈品之一 。其实，切糕本身就是新疆具有民族特色的糕点之一 。此外，切糕用料丰富，味道和口感都值得称赞 。那么如何切蛋糕呢？  
其实切蛋糕的做法并不复杂 。在家制作它们并不需要很多时间和金钱 。此外，在家里制作它们可以让你感到轻松，更喜欢它们，所以你不妨尝试在家里制作它们 。下面是切蛋糕的方法 。  
如何切蛋糕  
玉米蛋糕切割  
主料:玉米(鲜)300克，辅料:木薯25克，糯米粉25克，椰子水400克，牛奶250克，调料:盐4克，糖50克 。  
工作方法  
1.用粉碎机将玉米(嫩)压成糊状，加入牛奶，搅拌均匀，过滤取汁，加入精盐和糖，搅拌均匀 。  
2.将汁液倒入锅中，用小火熬成浓汁，放入盆中，冻成饼状备用 。  
3.将木薯粉、糯米粉、椰子水放入锅中，拌匀，用小火煮并搅拌均匀至熟，浇在玉米饼上，摊平，放凉，切成菱形，装盘即可 。  
切糯米糕  
【自己在家做切糕怎么做 切糕怎么做】食材:糯米；辅料:红枣适量，糖适量；  
练习步骤  
1.糯米、红枣洗净，浸泡4-5小时 。糯米晾干，放入蒸笼蒸15分钟 。红枣去核，放入开水锅中煮10分钟 。拿出来 。  
2.蒸15分钟，开盖 。将开水倒入糯米中 。边倒开水边搅拌，让糯米充分吸水；等到糯米完全搅拌成粥 。盖上盖子，继续蒸20分钟 。  
3.用勺子或蒜泥将蒸好的糯米卷起来 。拿一个保鲜盒，用保鲜膜包好 。铺一层糯米，用铲子压实 。  
4.再铺一层枣子，压实 。铺一层糯米，压实 。就这样，两个枣，三个糯米 。用保鲜膜包起来，在上面压个重物 。放入冰箱冷藏1小时 。取出来，刀蘸水，切片，蘸白糖吃 。  
至于如何切蛋糕，其实可以用各种坚果、核桃、葡萄干，或者玫瑰花等不同风格、不同口味的原料，都是健康、营养、美味的选择 。另外做切糕的时候要注意水和糯米粉的比例，这样切糕的口感会更软一些 。大家要注意 。  

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