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【蜜饯做法教程全集 蜜饯做法怎么做呢？】果脯是一种非常美味的传统食品 。这种食物主要是用水果做的 ， 可以达到长期保存的效果 。而且味道香甜 ， 让人回味无穷 。果脯看起来很复杂 ， 其实很简单 ， 只要几个小技巧就可以做出来 。先来看看果脯制作方法的讲解 。  
步骤/方法  
1.准备材料 。:金桔500g ， 水一碗 ， 白糖50g ， 冰糖70g 。  
2.将清水倒入盆中 ， 撒少许盐 ， 浸泡金桔10分钟 ， 清洗干净 ， 晾干 。  
3.将金桔纵向等距离切5-7刀 ， 刀口不能太深 ， 否则容易断 。  
4.将金桔切开 ， 用手指压平 。  
5.金桔切开后 ， 用牙签挑出金桔籽 。  
6.把去籽的金桔放在干净无水的瓶子里 ， 码一层金桔 ， 撒一层白糖 。  
7.盖上盖子腌制2-3天左右 。  
8.糖腌制 ， 融化 ， 增加液体 。  
9.向锅中倒入大约一碗水 ， 倒入腌金橘 ， 加入冰糖 。  
10.大火烧开后 ， 转小火慢炖 。当锅里的水慢慢变得粘稠时 ， 金桔比以前略透明 ， 可以根据喜好收汁装盘 。  
注意事项:  
1.如果不喜欢蜜饯甜点 ， 可以用加了蜂蜜的水喝 ， 可以解渴 ， 喝后还能温润爽口 。  
2.密封冷藏后可保存2周左右 。  
3.像果酱 ， 吃的时候用干净无水的勺子 。  
4.如果切一刀太麻烦 ， 可以把所有东西都切成两半 ， 然后去籽 。  
最后 ， 蜜饯很甜 ， 有人喜欢 ， 有人不喜欢 。喜欢的人百吃不厌 ， 不喜欢的人吃一个就腻了 。  

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