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吃一些好吃的东西的时候经常会用到山楂酱，但是大部分人用的都是直接在外面，方便简单，但其实很好吃的山楂酱 。我们也可以试着自己做 。所需材料包括山楂、冰糖、柠檬汁等 。以下是制备方法和步骤的详细描述 。  
做法一，  
主料:鲜山楂600克，冰糖150克 。  
辅料，桂花，3汤匙柠檬汁，适量桂花干 。  
制造步骤:  
1.山楂洗净，去蒂去籽 。  
2.将山楂打碎或捣成泥，放入面包桶中，挤入少许柠檬汁 。  
3.面包机选择果酱功能，开始工作 。  
4.准备适量冰糖，称好，放入小半碗水中，慢慢加热溶解 。  
5.把糖水倒进桶里，面包机一边加热搅拌一边继续工作 。  
6.加热30分钟左右，加入三汤匙桂花 。  
7.面包机继续工作，果酱变得越来越细腻 。继续做饭 。  
8.将容器洗净，烧开一锅开水，将容器煮沸5分钟消毒，取出沥干 。  
9.45分钟后，果酱煮稠，撒上桂花干，稍微搅拌一下 。  
10.把它放在一个容器里，把盖子倒过来冷却 。  
做法二，  
山楂重2斤多(去根去籽后刚好1000g)(孕妇慎用)，水1000g，糖350g 。  
1.山楂彻底洗净后，捏成两半，用刀挖根和籽 。  
2.放入不锈钢锅内，加水大火翻炒至山楂软烂，再加糖继续炒 。  
3.翻炒至非常粘稠 。  
4.也可以将山楂炒至软烂，加入料理机调成糊状，加入糖继续炒，最后炒至粘稠 。  
【山楂酱的制作方法和步骤 山楂酱的制作方法有哪些】  
营养价值  
富含维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等 。，可以降低血脂和动脉硬化 。  

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