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惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，可以适当选用一些补品，以提高人体的免疫功能 。  
一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品 。  
像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等 。  
【惊蛰可以宜适当进补优质】或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃 。  
  

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