3、去水是腌南瓜最主要的目的，去水之后的南瓜挂粉会更加均匀，而且炸完之后的口感也会更好。
4、炸南瓜的时候油温一定不要太高，南瓜下锅炸的时候转成中小火就可以了。
5、炒蛋黄的时候要先加油，然后再加入咸蛋黄，这样炒蛋黄绝对会成功。
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【这才是南瓜最好吃的做法，甜咸可口，外酥里嫩，家人都夸太好吃了】文案编辑：见闻美食一看就会