婆婆和小姑来家吃饭，30分钟做了四菜一炒饭，有荤有素，全吃光，逢人就夸我厨艺好！我和婆婆住在同一个小区，以前都去婆婆家吃饭，从过年到现在，我们都没有串门。婆婆实在太想孙子了，就和小姑过来，于是我简单地做了几个家常菜，没想到婆婆和小姑都很喜欢吃，直夸我贤惠，在小区里逢人就夸我厨艺很好。具体做了哪些，怎么做的，接下来分享给大家。

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【香辣五花肉】猪肉这个做法，肥而不腻，香辣开胃，十分味美，比回锅肉还香。做法：五花肉洗净切片，新鲜的红辣椒洗净剁碎、大蒜洗净剁碎，这菜红辣椒比青辣椒更入味更香。锅烧热之后，倒入少许油，把切好的猪肉放入锅里，煎至焦黄出锅，把辣椒、大蒜倒入锅里炒出香辣味，接着倒入五花肉，放料酒、酱油、盐、十三香，翻炒均匀，太香了！


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【蒜香大白菜】这个大白菜太甜了！调料极少，只有花生油、盐、大蒜、芝麻油。做法：大白菜摘下叶子，清洗干净沥干水，然后切长条段，大蒜用刀背拍碎，然后剁碎。锅里烧热，用小火煸炒大蒜，转为旺火倒入大白菜，爆炒香，出锅前放点芝麻油、盐。香飘四溢，满满的大蒜和芝麻香味。其中大白菜要挑选淡黄色这种大白菜比绿色和白色要甜要脆。


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【酸溜土豆丝】这是一道实惠开胃的下饭菜，我家最喜欢吃了。土豆容易保存，去一次超市买十几斤，一次炒一二个，可以吃半个月。减少出去买菜的频率。酸辣土豆丝的做法：土豆去皮清洗干净，然后切丝，用冷水浸泡3分钟捞出沥干水。锅烧热之后倒入适量的花生油，接着倒入土豆丝，好像红辣椒，爆炒熟之后，放盐、香葱、陈醋、少许生抽，翻炒均匀，酸溜辣爽，超级下饭。


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【水煮西兰花】这是一道低热量无油的西兰花，特意给小姑吃，她爱美身材好。平时很少吃肉，蔬菜也很少放油，只加少许盐、胡椒粉就吃。做法：西兰花切小朵，用淘米水浸泡3分钟捞出，清水煮沸之后，放入西兰花、少许白醋，汆烫熟捞出，过冷水。然后放胡椒粉、少许的沙拉汁（不是沙拉酱哦，这个汁不含脂肪无油）、搅拌均匀，清香味美，脆甜爽口。


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【玉米西兰花炒饭】这个炒饭没有放肉，也没有放鸡蛋，却比蛋炒饭还香，儿子最喜欢吃了。做法：玉米粒、西兰花分别清香干净。米饭要剩饭哦，炒饭才会香。锅里烧热之后，倒入玉米粒爆炒香之后，接着倒入米饭，翻炒均匀，米饭粒粒分明，十分味美，放少许生抽、出锅前把汆烫的西兰花也放入锅里，翻炒均匀即可出锅。


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四菜一道炒饭分别是：香辣五花肉、蒜香大白菜、酸溜土豆丝、水煮西兰花、玉米西兰花炒饭。这样午餐，有你喜欢吃的菜吗？其中香辣五花肉是婆婆最爱吃的菜、水煮西兰花是小姑喜欢，炒饭是儿子喜欢吃。酸溜土豆丝、蒜香大白菜，这是二道家常素菜，人人都喜欢，又实惠又美味。期待你留言，分享你的观点。
【婆婆和小姑来家吃饭，做了四菜一炒饭全吃光，逢人就夸我厨艺好

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