难得一家人周末聚餐,做点荤素搭配的好菜,晚餐有春天的气息

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很喜欢作家黄佟佟,既时尚又接地气,写文章没有文艺腔,不拿着捏着,不喜欢看一大堆比喻和形容词的文章,喜欢。那天看她的头条说到最近听了一些八卦新闻,感想有三,但是最后的感想是4点:1、生活由美好和不堪组成,美好的生活不要大肆张扬;2、每个人自己活自己的,不用太在意别人的评价;3、别把自己的命运交给别人,要警觉;4、别太贪心了,差不多行了。我觉得最让我会心会意的是最后一点,别太贪心了,有时候我们要得太多了,得到了一样又想着下一样。永远不满足也永远不开心。今天周末,一家人难得能聚在一起吃一顿饭,就准备得丰盛一点,菜好不好您看看。超市买的综合蔬菜沙拉,十几元一盒省心省力,切好了洗好了,放在塑料盒子里,回家倒进盘子里就行了。品种比自己撕一颗生菜要多得多,样子也好看,各色蔬菜有十来种。

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番茄芹菜龙利鱼汤,在超市买的真空包装的龙利鱼,解冻切小块,用番茄炒出番茄汁来,再加点番茄酱,加水烧成浓汤,烧开了放入龙利鱼肉条,加点盐调味,最后加一把芹菜碎增香提味,很西洋式的一道汤。

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前一天做的奥尔良烤翅和中午吃剩的炸牛排,在烤箱里再回炉烤香,属于晚上的肉菜担当。

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家里剩的最后一只咸呛蟹,宁波人的最爱,淡吼吼,无比下饭,这个吃完就等下半年冬风再起才能吃到了。

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主食今天来了一点特别的,香肠煲仔饭,米饭在煲仔里现煮,煮到米饭冒水泡加入香肠片一起再煮熟,最后打入一只鸡蛋,围入焯烫过的小青菜,起锅时淋上料汁调味就可以了。还多此一举地用电饭煲煮了白米饭,没人吃,这一锅抢光光,连带锅底的锅巴也吃完了。

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煲仔饭有点腻,搭配酸酸甜甜的西红柿龙利鱼汤,非常美味,芹菜也解腻。

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水果是桔子,最便宜简单方便的水果了,饭后每人吃一个。

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我家的周末家常晚餐,谈不上好或者不好,自己开心就好,时不时地告诉自己:别太贪心了,差不多就行了!生活其实就会简单快乐得多。

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