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本来想吃鱼，但是朴朴上没得卖，看到猪肝有折扣，很久没吃猪肝了，想到妈做的很鲜的猪肝，再一次买了豆腐，做成猪肝豆腐汤，味道好得出奇，神奇的改造，哈哈哈
By 小颜子菜谱
用料

• 猪肝 150g
• 豆腐 1块
• 菜心 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 15ml
• 淀粉 适量
• 平菇 适量

做法步骤

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1、猪肝，大概用了150g


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2、切好


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3、加盐，鸡精，生抽，料酒搅拌


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4、加入地瓜粉搅搅


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5、水烧开加入豆腐，加入油和盐(豆腐记得用汤用的嫩豆腐)


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6、加入平菇


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7、煮两三分钟后加入猪肝煮5分钟


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8、菜心，是真的菜心的菜心，哈哈哈


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9、加入菜心后煮两分钟


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10、差不多可以起锅了


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11、真的超级无敌好吃，呜呜呜~出乎意料的鲜味，改造菜谱成功~
小贴士本来想猪肝菠菜的，没菠菜了，再说想加豆腐也不好加。
猪肝的营养功效猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
1.明目
猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
2.补血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3.去除毒素
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增强人体免疫力
猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
猪肝的饮食禁忌猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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