烧烤汁和料的配方是什么 _烧烤

1、烧烤汁和料的配方是什么烧烤汁和料的配方是烧烤撒料。辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。1斤的比例：味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
烧烤汁能增加和改善菜肴的口味。还能改变菜肴的色泽，使肉焦香鲜嫩，还可除去肉类中的腥膻等异味、增添浓郁的芳香味，刺激人们的食欲。最后，根据就餐者不同的口味进行配带味碟上桌，如鱼香味、五香味、麻辣味、香辣味、咖喱味等等。
2、烧烤汁的配方是什么食盐 2 0 千克，酱油 2 0 千克，料酒 10千克，味精 1 千克，馆糖 2 0 千克,增稠剂0 . 2 千克，焦糖色 1 千克，大料 0.25千克，桂皮 0.5 千克，花椒 0. 1 5 千克，豆蔻 0. 1 5 千克，山柰 0. 1 5 千克，小茵香0.15千克，丁香 0. 1 千克，姜 1 . 5 千克，葱 2 千克，蒜 0.5千克。
3、烧烤汁炒芦笋1、材料：黄油一大勺，洋葱1/4个，切块，芦笋1把，去老根，蒜头2个，切块，日式烧烤汁2茶匙。
2、用中火将黄油烧热，加入洋葱炒到变软为止。然后加入芦笋，和蒜末炒3-5分钟，或直到熟透。
3、在芦笋上浇些日式烧烤汁即可。
4、烧烤汁可以代替酱油吗烧烤汁不可以代替酱油。
烧烤汁做法：
材料：鱼露45毫升、米酒30毫升、芝麻油15毫升、白糖50克、碎大蒜8克、生姜末10克、蜂蜜30毫升。
做法： 1.将鱼露、米酒、芝麻油、白糖、大蒜、生姜、蜂蜜放入一小碗里用力搅拌，做成腌汁。
【烧烤汁和料的配方是什么】2、将肉浸泡在腌汁里，腌制6小时即可使用。

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