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先烙三分钟，过后翻面继续烙三分钟，我们这个饼大约只要翻两次面就可以出锅了，

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这样子烙出来的饼层次分明，皮薄馅大吃起来鲜香可口，比包子馒头受欢迎。




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1.现在市场或超市都有大量的萝卜卖，在挑萝卜的时候，注意新鲜的白萝卜顶部都会留有一点萝卜樱子，叶子是绿色的且没有出现新芽的情况，则表明萝卜的新鲜度特别高，如果萝卜叶子大部分都发黄了，在正中间还有不少新芽长出来，这也叫抽芽，那就说明萝卜放了很长的时候，萝卜里的水分和营养都已经被消耗得差不多了，这样的萝卜必定会发糠或是发黑，吃起来口感很差。




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2.再就是挑选萝卜的时候，要挑外表有没有出现破损的，这种出现刮痕的萝卜，买回家以后一般放上一两天就会出现变烂，放不久，最后一点也比较重要，挑萝卜的时候，还要用手去掂一掂它的重量，要选择重一点的萝卜水分足，吃起来的口感会更加多汁，只要掌握好上面的技巧，才能选到脆嫩爽口汁水多的萝卜。看有无开裂、分叉：白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的，这种萝卜不仅外观不好，而且食用质量差，开裂的萝卜还不耐贮藏。
3.最后还有一点特别的重要，带有绿色萝卜樱子的白萝卜买回来之后，一定要先把它削掉，然后再装处袋子里放在阴凉处，那样可以避免萝卜内部的水分流失，这样的萝卜就不会发黑变糠了。