做馒头,不要再用错“水”!分享正确做法,几点窍门要牢记( 二 )


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做馒头,不要再用错“水”!分享正确做法,几点窍门要牢记!你都学会了吗?水别再用错,按照上述两次用水来做就好。另外窍门要牢记,第一点,和面时加少许白糖,可加速发面;第二点,揉面时必须揉到最光滑的状态,才能保证馒头的形状和口感;第三点,二次发酵不能少,否则馒头做不成功;第四点,关火后焖几分钟,不能立即掀盖子,否则会塌皮。
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