红烧鱿鱼的做法及配料 红烧炒鱿鱼的家常做法



红烧鱿鱼的做法及配料 红烧炒鱿鱼的家常做法

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天气渐渐变得凉快 , 人的胃口也好了、10月也是海鲜收获的季节 , 许多的海鲜也陆续新鲜上市、周末在家做点海鲜配点小酒 , 别提多有滋味了 。今天教你做鱿鱼下酒菜 , 有荤有素滋味十足、大家动手学起来吧!
By 尝尝好味道 【豆果美食官方认证达人】
  • 鱿鱼 3条
  • 盐 少许
  • 生抽 少许
  • 青红椒 各一个
  • 姜 , 蒜 适量
  • 辣椒酱 三小勺

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1、准备新鲜的鱿鱼跟青红椒 。
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2、撕去鱿鱼外层的膜 , 清洗干净、鱿鱼切花刀再切成小段 , 就是鱿鱼卷了 。
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3、青红椒切小块备用 。
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4、锅里加适量的清水、加生姜片3片 , 水开下鱿鱼入锅焯水、水开焯水1分钟、捞出流水冲洗一下、控干水份(以免炒时溅油)
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【红烧鱿鱼的做法及配料 红烧炒鱿鱼的家常做法】5、锅里加油、加红烧酱炒出香味!加鱿鱼卷大火快速翻炒 , 一会香味就出来了 。
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6、加青红椒炒至断生即可、加适量的生抽、盐调味 。
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7、味精少许提鲜、翻炒均匀即可出锅 。
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8、鱿鱼这样做特别好吃!香味扑鼻!口感爽嫩!简单易做!
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