生爆盐煎肉

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食材原料：
带皮猪二刀肉、青红椒、郫县豆瓣、永川豆豉、酱油、白糖、盐
步骤展示：
1.将带皮猪二刀肉洗净后，切成薄片
2.青红椒洗净去籽后，切成和肉片差不多大小的块
3.油热后下入肉片煸炒，炒至呈灯窝状时用锅铲将肉推到锅边
4.下豆瓣酱、豆豉炒出香味
5.再倒入酱油、白糖与肉片一同炒匀
6.下青红椒块炒匀，调入盐炒到青红椒发软时可出锅
小贴心语录：
肉片要炒到吐油，开始呈灯窝状时，再下调料
咖喱土豆烧鸡块


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材料： 土豆三个,鸡腿四个 ,洋葱、青椒、干辣椒适量,咖喱调料一袋盐、鸡精、白糖少许
做法：
1、 把鸡腿剁成块状，用清水浸泡去除血水，沥干水备用，
2、土豆去皮，切滚刀。青椒去籽切斜刀，洋葱少许切块！
3、 锅烧热，加入食用油，把鸡腿放入翻炒
4、鸡皮微变焦黄，把洋葱、干辣椒放入一起翻炒。
5、咖喱粉放入鸡腿中，一勺鸡精、白糖，两勺盐。（调料盒中的小勺）加适量清水
6、把土豆放入锅中，盖上锅盖，小火焖炖让鸡块入味。
7、 鸡块，土豆炖烂后。大火把青椒放入一起翻炒收汁即可！
焗蜜汁叉烧肉

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原料：
五花肉450克、叉烧酱1大勺、盐、老抽、蜂蜜。
做法：
1.肉中加入叉烧酱、老抽、盐、蜂蜜，用手抓匀，适当的揉一揉，腌制约10小时。
【天气转冷，几道家常菜，易学易做好味道，美味可口又下饭】2.压力锅中，放入锡纸（没有也可以），加入猪肉和腌肉的汁，盖上盖子，把阀门指向无水焗档，做好后拿出晾凉切片即可。