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04、鲤鱼俗话说“春鳊秋鲤夏三黎”，意思是说春天的鳊鱼很肥美，秋天的鲤鱼最滋补，而夏天的鲥鱼最鲜。秋天的鲤鱼肉厚肥美，含有丰富的不饱和脂肪酸，可以补益脾胃，减少炎症的发生。

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【清炖鲤鱼】食材：鲤鱼，葱姜，大料，白芷，食盐。1、鲤鱼处理干净后切成大块，放入油锅中煎至两面金黄。2、接着放入大料和白芷炒香，接着加入清水，放入葱姜大火炖煮。3、开盖炖10分钟后，将表面的浮沫撇掉并放入少许食盐，接着盖上锅盖转中小火炖煮30分钟即可，出锅前根据个人口味适量添加食盐。

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05、黄鱼秋天的黄鱼，蛋白质高，胆固醇低，肉质肥美，价格亲民。黄鱼中有多种不饱和脂肪酸，对调节血脂有益，中老年人不妨此时多吃一些黄鱼，减少秋冬高发的心血管疾病。

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【香煎黄鱼】食材：黄鱼，青红辣椒，洋葱，大蒜，生抽，食盐。1、黄鱼处理干净后，将正反两面划几个口子，然后均匀地涂抹上食盐。2、锅中倒入适量油，放入黄鱼后开始摇锅，避免黏住锅体，将黄鱼煎至两面金黄后取出。3、青红辣椒切段，大蒜切碎，洋葱切丝，所有食材放入油锅中大火爆炒，炒软后加入少许生抽拌匀，再将炒好的菜料倒在黄鱼上即可。

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