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看过我文章的人都知道我是一个冰淇淋控，美味的冰淇淋是我夏日不可缺少的一款美食。这个夏天我整整做了7-8款的冰淇淋，口味包括芒果的、巧克力的、咖啡的、紫薯的、覆盆子的等，做了这么多种，里面最受欢迎的是芒果的水果捞和巧克力，趁着秋天要快到之际，我赶紧整理了一下，做成一个合集，让喜欢的小伙伴趁着夏天的尾巴，赶紧做几种试试看。第一二种是最最最受欢迎的巧克力冰淇淋。因为做法其实我在我的文章中是详细的写了，这里我就只对它们的区别做一个简述。第一款是添加了巧克力豆的，口感上会层次多一点，巧克力用了58%的，不会太苦，适合小朋友吃。第二种用了72%的巧克力，适合巧克力控们，口感上会稍微有点苦。


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这两种都是芒果冰淇淋，第一种是单纯芒果冰淇淋，第二种口感丰富，添加了非常多的水果作为搭配，既可以吃到冰淇淋，又可以吃到水果。第三种是我也较为喜欢的，口感也较为特别，紫薯冰淇淋。外面很少可以吃到这个口味的。包括第六种的咖啡冰淇淋，也是较为少见，但对于咖啡控来说确实超级爱的一款。


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下面的这六张图片是我将这六种冰淇淋的材料和步骤整理图片形式，方便喜欢的小伙伴可以收藏。巧克力我里面都是写了58%的巧克力，但其实我建议你们可以试试看不同含量的巧克力去做成冰淇淋，试试不同的口味。


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材料：58%黑巧克力100克； 细砂糖：30克； 淡奶油：200克牛奶：150克； 巧克力豆：适量


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咖啡乌粉（速溶咖啡粉）：10克； 开水：20克；淡奶油：150克；冷藏牛奶：100克；细砂糖：30-40克


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芒果泥：100克；糖：30克；牛奶：100克淡奶油：120克；芒果肉：适量；冰块：适量【6款超好吃的自制冰淇淋合集，让你畅享整个夏天不重样】


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法芙娜58%-72%黑巧克力：120克； 牛奶：180克细砂糖：40克； 淡奶油：200克炼乳：20克（没有可以不下，换成10克细砂糖）


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芒果泥：180克； 蛋黄：3个； 糖：80克牛奶：150克； 淡奶油：200克； 水果：适量


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紫薯粉：15克； 淡奶油：150克； 炼乳：30克细砂糖：25克； 牛奶：170克； 蛋黄：3个奥利奥饼干碎：少许如果对这六款冰淇淋有兴趣的小伙伴不妨去试试看哦！自己做的冰淇淋材料好，新鲜，同时没有任何的添加剂，吃了也比较健康呢