反式脂肪酸导致人肥胖的能力是正常不饱和脂肪的7倍 ， 并且还会增加糖尿病的风险 。
4、情绪影响
经常摄入反式脂肪会让人出现“情绪意识困难” ， 人对情绪控制能力会减弱 ， 并且对于发育中的儿童来说 ， 还会影响智力的发展 。
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