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文章插图
青椒炒猪肝怎么炒好吃准备用料。猪肝、青椒、姜、干辣椒、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽。
猪肝切薄片，清洗干净血水。
青椒斜切成片、姜切丝，干辣椒切成小圈。
猪肝加淀粉和少许油抓匀。
盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调成汁待用。
起锅烧油，油七成热时，下入猪肝快速翻炒变色，盛出待用。
锅中留油，下入青椒和姜丝，干辣椒翻炒断生。
下入猪肝快速翻炒均匀。
【青椒炒猪肝怎么炒才好吃青椒炒猪肝怎么炒好吃】加入调好的汁，翻炒均匀出锅即可。

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