从来没想过葡萄干辫子面包还能这么做( 二 )


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15、放入预热210度的烤箱,第二层,大约烘烤15分钟

从来没想过葡萄干辫子面包还能这么做

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16、烘烤完毕,浓浓的面包奶香味,满屋子飘香
小贴士1.葡萄干先泡开后再使用口感更佳,也容易和面包融合在一起,最后要注意将葡萄干表面的水份擦干; 2.因各面粉的吸水量不同,液体的量供参考,根据面团干湿度酌情增减;如果夏天高温,全部材料需要提前冷藏,以免揉好的面团温度太高; 3.整形中途面团松弛的时间仅供参考,每一次醒发都要到位,这样面团才会有延展性,也是为了下一步更好操作;需根据实际面团的松紧度适当调整; 4.烘烤的温度仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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