炒花菜第一步，不是焯水，多加一步，花菜又香又脆，家人的最爱！小编最喜欢吃花菜了，因为花菜含有的维生素C和维生素K能促进人体的吸收，让我们的骨骼更加强健，小孩经常食用花菜能增强身体的抵抗力，保护身体的健康。

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小编最喜欢吃花菜了，因为花菜含有的维生素C和维生素K能促进人体的吸收，让我们的骨骼更加强健，小孩经常食用花菜能增强身体的抵抗力，保护身体的健康。而且，花菜含有的膳食纤维，能加快调理肠胃，促进肠胃的消化，加快排出体内的毒素和垃圾，更好的保护身体的健康。

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花菜的做法我们把准备的花菜，头朝下在淡盐水内泡10分钟后，再把花菜掰成小朵，用清水冲洗干净，控干水分备用，把五花肉切片，在锅内放油，把五花肉炒出香味，再把大蒜和姜、葱放进锅内爆香，再把花菜放进锅内爆炒半个小时，就可以出锅了。

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我们再炒花菜的时候记得放水不能用凉水，一定要用热水，这样我们就可以保持花菜的口感。