节气在古代 ， 对于农民来说是非常重要的 ， 可以指导农事 ， 预判天气 。但是你们知道吗 ， 有很多节气过后也是有一些美食 ， 是根据节气变化来定的 。而且中国人对于吃也是非常讲究的 ， 饮食方面人们也喜欢研究 。那么大雪节气吃4大传统美食是什么呢 ， 来看看吧 。
大雪节气吃4大传统美食
1、羊肉
吃羊肉 ， 驱寒滋补 ， 益气补虚 ， 促进血液循环 ， 增强御寒能力 。羊肉还可以增加消化酶 ， 帮助消化 。专家建议 ， 冬天食用羊肉进补 ， 可以和山药、枸杞等“混搭” ， 营养更丰富 。
2、红黏粥
【大雪节气吃4大传统美食 养生小知识】粥可以和胃补脾 ， 润养肺燥 ， 是养生的绝佳选择 。小米粥有滋阴养血 ， 和胃安眠等功效 ， 而红薯也素有“补虚乏 ， 益气力 ， 健脾胃 ， 使人“长寿少疾” 。
3、狗肉
俗话说“挂羊头卖狗肉” ， 其实温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说 ， 这香肉即是狗肉 。寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻 ， 《大明本草》上就有“黄狗大补益人 ， 余色微补”记载 。
据说 ， 身体虚弱而溺床的小孩 ， 吃一两回狗肉就能够见愈 。过去 ， 温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送 。
4、兑糖儿
每当“大雪”节气前后 ， 温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面 。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩 ， 俗称“糖儿客” 。
“糖儿客”一边敲打糖刀 ， 一边吆喝卖糖 。小孩常常被吸引 ， 家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖 。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处 ， 所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营方式 。
养生小知识
注意保暖
特别是现在基本家家户户都有暖气 ， 从而室内外的温差也会很大 ， 所以我们一定要注意保暖 。
“头为诸阳之会” ， 头部可以说是我们阳气汇聚的地方 ， 是最不能够受寒的 ， 所以我们一定要注意头部的保暖 ， 外出要带好帽子、围上围巾 ， 注意好保暖 。
此外 ， 脚部的保暖也很重要 ， 俗话说“寒从脚下起” ， 脚离心是最远的 ， 血液的供应比较慢 ， 保暖性较差 ， 所以平时要注意对脚的保暖 ， 每天可以坚持运动 ， 活动双脚；晚上泡泡脚 ， 按摩一下脚底的穴位；鞋袜要穿棉的 ， 不要再穿单薄的袜子和鞋子 。
描写大雪的诗歌
【大雪过花子峰下有怀仲退南翁兼简志上人】
宋-黎廷瑞
诗人得意吐还休 ， 长要胸中此境留 。
千载风流今始解 ， 剡溪夜半有行舟 。

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