四个鱼 三个鱼的鱻什么意思( 二 )


三牛 , 是犇 , 奔的异体字 。一头牛力气就够大了 , 三牛当然更有力 。
三马是骉(biāo) , 众马奔腾的样子 。
三羊是羴(shān) , “膻”的异体字 , 有人吃不惯羊肉嫌其膻 。
三犬是猋(biāo) , 本意是狗奔跑的样子 , 通“飙” , 暴风 , 旋风 。猋升(飙升)的意思是急速上升 。
shān

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羴 , 古同“膻” , 羊臭也
羊肉的膻味大家一定不陌生
这股气味其实来自于
羊肉脂肪中的一类挥发性脂肪酸
他们保持着足够的浓度和特殊的比例
形成了特有的羊膳气息
汉字世界 , 不是三人成虎 , 而是三人成“众”;三个鱼 , 不是指鱼贯而入 , 而是指滋味之鲜 , 鱻(xiān) , 鲜的异体字 。
三手摞起 , 不是团结一心 , 而是扒手 , 掱(pá)乃扒的异体字 。如今称小偷为三只手 , 以“掱”观之 , 太形象了 。
三贝非金钱万贯 , 赑屃(bì xì) , 传说中的龙之九子之一 , 善负重 , 石碑下像乌龟的动物即是 。
三白是皛(xiǎo) , 在人名中常用 。
三毛是毳(cuì) , 会意 , 从三毛 , 本义是鸟兽的细毛 。
xiān

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鱻 , 古同“鲜” , 生鱼也
形容食物新鲜味美
鲜鱼之“鲜”
素来是中国人追求的独特滋味
“新篘白酒浮杯酽 , 旋买青鱼出网鲜”
所谓“鲜味”其实是
鱼肉中谷氨酸盐和部分核苷酸的味道
两者协同 , 会迸发出强烈的鲜味
给喉腔带来一种毛茸茸的刺激感
它基于专门的味觉感受器
因此被广泛接受为第五种基本味觉
yàn
xiǎo


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焱 , 指代光华、火焰
皛 , 形容洁净、明亮
“日暾暾其西舍兮 , 阳焱焱而复顾”
云开日出之景
犹如焱焰喷薄
云蒸霞蔚 , 灿烂朝晖
日光下的云彩更显通透光洁
“暮春三月巫峡长 , 皛皛行云浮日光”
这春日晴空着实太美
关于皛字、毳字还有一段有趣的小故事 。
苏轼曾对刘贡父说:“我和弟弟每天吃三白饭 , 吃得很香甜 , 不相信人间会有更好吃的美味 。”
贡父问:“什么叫三白饭?”苏轼答道:“一撮白盐 , 一碟白萝卜 , 一碗白米饭 , 这就是‘三白’ 。”刘贡父听了大笑 。
过了很久 , 刘贡父写请帖给苏轼 , 请他到家里吃“皛饭” 。苏轼已忘记自己对刘贡父说的话 , 就对别人说:“刘贡父读书多 , 他这‘皛饭’定是有来由的 。”
等他到了刘贡父家吃饭时 , 发现桌上只有盐、萝卜、米饭 , 这才恍然大悟 , 知道这是贡父用“三白饭”开的玩笑 , 便大吃起来 。吃完饭苏轼告辞出来 , 临上马时对刘贡父说:“明天到我家 , 我准备毳饭款待你 。”
刘贡父害怕被苏轼戏弄 , 但又想知道“毳饭”到底是什么 , 第二天便如约前往 。两人谈了很久 , 早过了吃饭时间 , 刘贡父肚子饿得咕咕叫 , 便问苏轼为何还不吃饭 。
苏轼说:“再等一会儿 。”反复这样好几次 , 苏轼的回答老是这句话 。最后 , 刘贡父说:“饿得受不了啦!”


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