【药材】牛蒡子8克 。
【食材】薄荷8克，猪肺150克，盐3克 。
【做法】
步骤1：猪肺洗净，切成块状，用手挤水，除泡沫;薄荷、牛蒡子洗净，润透 。
步骤2：汤煲置火上，入水适量，放入猪肺大火煮沸后转小火煲煮30分钟 ， 放入薄荷、牛蒡子煮5分钟，加盐调味即可 。
【功效】疏风清热、解毒利咽 。适用于急性扁桃体炎 。
【薄荷猪肺汤】【食法】饮汤食猪肺，每日2次 。
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