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13、取一个松弛好的面团，擀成长方形，抹上准备好的奶酥，记住抹的均匀一点，但是边上别抹，防止待会收不了口。


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14、从一头慢慢的卷起来收口，然后把面团稍微揉长一点。


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15、从中间切开来，然后交叉的叠着，呈花环状收口即可。


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16、所有面团都操作一遍，放烤箱里二次发酵，发酵温度35℃左右，湿度70%，烤箱里放一杯热水，帮助发酵。


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17、等面团发酵至1.5倍大以后，准备鸡蛋1个、牛奶15克，混合均匀，涂抹在面团表面。再撒一点杏仁片，点缀一下。


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18、烤箱190℃提前预热，烤制12-15分钟，最后几分钟记得注意表面不要太焦了，可以放一张铝箔纸放在面包上面，可以有效防止表面变焦。


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19、抹茶奶酥花环面包，完成O(∩_∩)O


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20、淡淡茶香味，甜而不腻，奶香味十足


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21、奶酥和面包一层层的交叠着，一层层编进软软的面包，表面撒上酥粒和杏仁片，口感层次非常丰富。


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【奶酥花环面包，淡淡茶香味，甜而不腻，奶香味十足。】责任编辑：