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这是一道非常家常的疏菜料理，喜欢重口味的人，红萝卜可以改为红辣椒再加蒜头下去一起炒。芹菜清爽，豆皮外酥内软，整道料理非常清爽好吃！
食材
．芹菜1小把．红萝卜少许
．豆皮4 片
做法


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1芹菜去叶，茎梗切小段，红萝卜切片。


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【芹菜清爽，豆皮外酥内软，整道料理非常清爽好吃！】2豆皮热油锅煎。


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3成两面金黄色即可捞起。


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4豆皮切段如图。


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5同锅先炒红萝卜，再下芹菜、豆皮，加入盐、适量水，大火快炒芹菜熟即可盛盘。西兰花炒肉丝，学会这个窍门，翠绿营养！


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食材
．猪肉丝200g．青椒1个
．甜椒2个．蒜头3个
．辣椒1条．西蓝花1/4棵
．盐少许．白楜椒粉少许
做法


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1青椒、甜椒切块状，蒜头、辣椒切片。


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2蒜头、辣椒爆香，肉丝下锅炒熟。


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3西蓝花下锅炒熟（也可以先烫过，熟较快）。


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4西蓝花7分熟时，下青椒、甜椒一起拌炒至全熟即可调味。


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5盛盘上桌！